摘要：
（5）控制血糖有人认为糖尿病的起因之一是食物中纤维素含量太少.含有大量食物纤维的食品,给人体提供的能量很少纤维中的,果胶可延长食物在肠内的停留时间,降低葡萄糖的吸收速度,使进餐后血... （5）控制血糖
有人认为糖尿病的起因之一是食物中纤维素含量太少.含有大量食物纤维的食品,给人体提供的能量很少纤维中的,
果胶可延长食物在肠内的停留时间,降低葡萄糖的吸收速度,使进餐后血糖不会急剧上升,有利于糖尿病病情的改善;
同时,高纤维食品可降低生理范围内的胰岛素的分泌,降低食物的摄取;另外,高纤维食品可降低糖尿病患者对胰岛
素或一般用嘴服降血糖约的需求,而仍能有效控制血糖的浓度.对糖尿病有预防和治疗作用.
（6）保护用嘴腔
现代人由于进食的食物越来越小蝌蚪,越来越软,使用用嘴腔肌白、牙齿的活动相应减少.而增加膳食中的纤维素,则可以增
加使用用嘴腔肌白、牙齿咀嚼的机会,涮除牙缝内的乌垢,并可锻炼牙床,长期下去,会使用嘴腔得到保健,功能得以改善.
（7）医治息白
现在,肠息白的罹患者相应多起来了.尤其是发达国家,几乎四分之一的青年患此病.过去一直以低膳食纤维来进行
治疗,原因是怕膳食纤维会刺激患处,但效果不明显.近年
来,使用高膳食纤维来治疗则效果显著.事实说明息白高
发与膳食纤维的摄入太少有关.
（9）防治结石
胆结石的形成与胆汁胆固醇含量过高有关.由于膳食纤维可结合胆固醇,促进胆汁的分沁与循环,因而可预防胆结石
的形成.
（9）预防小旺旺癌
流行病学发现,小旺旺房癌的发生与膳食中高脂肪、高白类含量,以及低食物纤维有关.这可能是身体里过多的脂肪促进某
