摘要：
2、投入鱼段炸酥捞出控油;锅留底油,投入葱、姜丝煸炒之出香味,加入炸好的虾段翻炒,倒入对好的清汁,急炒,烹醋出锅.14.咸白菜炖八爪鱼原料:农家腌制的咸白菜适量,新鲜八爪鱼适量.调... 2、投入鱼段炸酥捞出控油;锅留底油,投入葱、姜丝煸炒之出香味,加入炸好的虾段翻炒,倒入对好的清汁,急炒,烹醋出锅.
14.咸白菜炖八爪鱼
原料:农家腌制的咸白菜适量,新鲜八爪鱼适量.
调料:根据个人用嘴味.加红辣椒等.
做法:跟炖白差不多.
特点:咸白菜提鲜八爪鱼鲜味,适合本地人用嘴味,尤其本地渔民交吃.
15.海鲜一品八爪鱼煲
材料:虾仁,鲜八爪鱼,扇贝（或者你俺喜欢的海鲜都行,要新鲜的）,青菜,豆推
做法: 1、将鲜八爪鱼和扇贝白洗净在滚水里焯15秒,捞起滤干水分,再和虾仁一起用盐,生粉,酒腌5分钟
2、青菜用滚水焯熟捞起放在煲底,加上一大块豆推一起待用.
3、热锅下油,加入姜片,葱段,
虾仁,八爪鱼,扇贝炒香,加入适量生粉,蚝油,糖,水一起煮滚.
4、将锅里的东西全部取起放入瓦煲内,盖上盖煲几分钟就行了.
16.章鱼粥
原料:章鱼70g,糯米1杯,大枣50g,水9杯,盐
制作方式:
