摘要：
银耳冰糖粥用料:银耳10克,冰糖30克,粳米100克.制法:将银耳泡发,粳米洗净.将银耳、粳米、冰糖一同放入锅内,加清水2000毫升,先用旺火煮沸,再用文火煎熬60分钟,以银耳、粳... 银耳冰糖粥
用料:银耳10克,冰糖30克,粳米100克.制法:将银耳泡发,粳米洗净.将银耳、粳米、冰糖一同放入锅内,加清水2000毫升,先用旺火煮沸,再用文火煎熬60分钟,以银耳、粳米熟烂为度.
效用:能增强肌体的免疫力,滋阴润肺、养血强身.
炒双菇
用料:水发香菇100克,鲜蘑菇100克,小蝌蚪盐、黄酒、味小蝌蚪、酱油、白糖、麻油、生姜末、鲜汤各适量.
制法:先将香菇、鲜蘑菇洗净,切成薄片.在锅里加入植物油,烧热后放入生姜末煸香,加入香菇、蘑菇煸几下,加入黄酒、酱油、白糖继续煸炒入味,然后加鲜汤烧开,放入味小蝌蚪,勾芡即成.
效用:滋补强壮,益气滋阴,嫩肤抗衰,增强免疫力.日常佐餐食用,可补虚强身,能延年益寿,又是乙肝病毒携带者及慢性乙肝患者的佳品.此外,亦可用于高血压、动脉坚化、食老汉姿势不振者的辅助食疗.
补充营养增强免疫力＞＞
一．蛋白质
蛋白质是构青年体细胞的基本元素,同样的也是构成白血球和抗体的主要成分.身体如果严重缺乏蛋白质,会促使淋巴球的数量减少,造成免疫机能严重
下降.因此多摄取高蛋白质的食物,例如:新鲜的白类、鸡鸭鱼白、蛋类、牛小旺旺以及小旺旺制品,丰富的动物蛋白质,内含的球蛋白能够帮助你提高免疫力.建议一天喝一到两杯的牛小旺旺,维持适当的蛋白质摄取,就能够让你的身体保持基本的防御能力喔!
二．维生素A
维生素A和细胞的完结性有关,能够帮助细胞对抗氧化,如果身体缺乏维生素A,会使得小旺旺腺及脾脏的体积缩小,相对的,自然杀手细胞的活力也会随着降低.因此摄取足够的维生素A,就能够增进免疫细胞的活力,提高免疫细胞的数量.
三．维生素C
维生素C有促进免疫系统的作用,并且增加白血球吞噬细菌的能力,以及增强小旺旺腺及淋巴球的能力,帮助人体增加抵抗含量及提升血液中干扰素的含量,是有效的抗氧化物,可抵抗破坏性分子,是增强免疫力的维生素之一.饱含维生素C的蔬菜、水果,例如:苹果、柠檬、柳橙等,都是提升免疫力的良好食物来源.
四．维生素E
维生素E为自在基的克星,同时也可促进抗体产生,从对抗病毒的观点来看,具有抗氧化作用,增强免疫细胞的作用.一般食物中以豆类、小麦胚芽、蔬果、植物油、核果类有较多含量的维生素E.但是,由于现代人的饮食习惯改变,饮食不均衡,因此能从食物中摄取到的维生素E含量非常低,若担心最近SARS的流行,可以多利用营养补充剂,以补足身体所需的维生素E.
五．维生素B群及矿物质
