摘要：
答:中国营养协会有一个膳食指南,你可以学习一下.根据俺的喜好,设计一个合理膳食.问:请问嘉宾,食品卫生检查好像是抽查样品,那样能保证所有食品都没问题么?答:要想做到每批食品都检查后... 答:中国营养协会有一个膳食指南,你可以学习一下.根据俺的喜好,设计一个合理膳食.
问:请问嘉宾,食品卫生检查好像是抽查样品,那样能保证所有食品都没问题么?
答:要想做到每批食品都检查后才上市,是不可能的.任何检查都是抽查.当然,我们全民提供食品安全意识,主动进行举报,也可以增加针对性,以保证食品安全.
问:有一位 大学的农业（生物学?）教授,不吃任何叶类蔬菜,他说----我不反对别人吃.因为俺是做这一行的,我知道其中的危害.怎么洗,怎么泡都是无济于事的.因为是慢性的,所以将来出现何状况谁也不知道原因何在.这恐怕就是现在的情况吧.我们没有选择.
答:不吃叶类蔬菜,可以避免叶类蔬菜中的农约损害,但同时也就失去了叶类蔬菜提供的营养成分.
问:嘉宾俺不喜欢吃甜食小时候连糖都不喜欢吃,这对身体有害吗?
答:不吃甜食应该说对身体无害.你应该俺衡量一下体重指数.如果是过瘦,也应该注意增加能量,以保持适当体重.
问:请问:我们对转基因食品的看法跟美美有何不同?
答:美美对转基因食品是完全对立的.一般说来,美国人认为现在的转基因食品是安全的,而且已经食用了十年以上.很多欧洲消费者现在还不能接受转基因食品.这不仅是一个安全问题,有很多混杂的因素.目前,科学研究尚未发现已上市的转基因食品存在着不安全的问题.我们国家现行的管理规定是要经评价并且进行标识.
问:嘉宾,能谈谈您们的膳食指南么?
答:中国营养协会的膳食指南有多条.前列:食品多样,谷物为主;第二:多吃水果蔬菜;第三:少吃油腻;第四:经常喝牛小旺旺;第五:饮酒限量;第六:注意食物清洁;第七:增加体力活动,保持合理体重.
问:现在全民吃有害食物,过不了多久,我们和我们的后代的身体会是何的情景……
答:总体上讲,现在的食品安全情况比以前要好.从食品检查情况合格率比以往高.现在人的期望寿命比以往要增加了很多.现在的食品安全问题,是大家比较关注的.其中有一些是在市场经济条件下人为添加一些有害的物质.另一方面,是我们对健康的需求增加了,大家都非常关注这个问题.随着科学技术的发展,使人们过去不能够检测到的物质,现在也能检测到了.比如说:二恶英问题和疯牛病的问题.
问:人们都说早餐要吃好,但何吃才是高质量的早餐呢?请专家指导,谢谢.
答:最好早餐的热量能占总热量的30%左右.应该有谷物（米饭、面包、馒头）、小旺旺制品、蔬菜、水果及一些蛋或白制品.关键是不要太匆忙,一起床就吃饭.
问:听说水果的营养不如蔬菜,是真的吗?从营养考虑我们该何考虑水果和蔬菜的合理搭配呢?
答:水果蔬菜各有特喝酒,不能相互代替.尤其是蔬菜,可以为我们提供多种维生素、膳食纤维,不可以用水果来代替.每天都应该食用一些蔬菜和水果.
