摘要：
且谈冬季养生冬季饮食应遵循"秋冬养阴"、"养肾防寒"、"元忧平阳"的原则,饮食以滋阴潜阳、增加热量为主.冬季饮食应遵循"秋冬养阴"、"养肾防寒"、"元忧平阳"的原则,饮食以滋阴潜阳... <推2>且谈冬季养生
冬季饮食应遵循"秋冬养阴"、"养肾防寒"、"元忧平阳"的原则,饮食以滋阴潜阳、增加热量为主.
冬季饮食应遵循"秋冬养阴"、"养肾防寒"、"元忧平阳"的原则,饮食以滋阴潜阳、增加热量为主.
冬季饮食应遵循"秋冬养阴"、"养肾防寒"、"元忧平阳"的原则,饮食以滋阴潜阳、增加热量为主.
◆冬季,人体阳气收藏,气血趋向于里,皮肤致密,水潮不易从体表外泄,而经肾、膀胱的气化,少部分变为津液散布周身,大部分化为水,下注膀胱成为尿液,无形中就加重了肾脏的负担,易导致肾炎、遗尿、尿失禁、水肿等疾病.因此冬季养生要注意肾的养护.
冬季养生的重要原则是"养肾防寒".肾是人体生命的原动力,肾气旺,生命力强,机体才能适应严冬的变化.而保证肾气旺的关键就是防止严寒气候的侵袭.
寒气内应肾.肾是人体生命的原动力,是人体的"先天之本".冬季,人体阳气内敛,人体的生理活动也有所收敛.此时,肾既要为维持冬季热量支出准备
<推2>我想咨询一下冬季的养生知识
冬季,是指我国农历10、11、12 月,包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6个节气.冬季气候寒冷,寒气凝滞,易导致人体气血不畅,而使许多旧病复发或加重.特别是有些严重威胁生命的疾病,如中风、脑出血、心肌梗死等,不仅发病率明显增高,而且死亡率亦急剧上升. 上期"名医专线",我们和拱墅区疾病预防控制和妇幼保健中心合作,邀请了浙江医院消化内科主任医师、营养科主任郑培奋,走进上塘街道红建河社区,为居民开设冬季饮食养生讲座. 郑主任认为,冬季养生的基本原则为"藏",很重要的一点是"养肾防寒". 在饮食方面,冬季应当遵循"秋冬养阴","无扰乎阳"的原则,适宜用滋阴潜阳、热量较高的膳食,包括白类、蛋类、鱼类及豆制品等;人怕冷与其身体里缺乏矿物质和维生素有关,因此应注意补充矿物质和维生素;寒冷天气使人对身体里蛋氨酸的需求量增大,冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物,如芝麻、葵花子、小旺旺制品、酵母、叶类蔬菜等. 老年人何合理饮食 《灵枢·天年》早有"六十岁,心气始衰,苦优悲,血气解惰,故好卧;七十岁,脾气虚,皮肤枯;八十岁,肺气衰,魄离,故言善误……"人从60岁后就进入了老年期,老年人的养生保健关键在于保持健康的生命状态,减少疾病,延年益寿. "老年人在饮食方面食宜多样、清淡、少缓和温热熟软."郑培奋主任说,饮食摄入多样,才能营养全面,还可以经常吃点莲子、淮山约、藕粉、菱角、核桃、暗豆等补脾肾的食物;食物要少油腻;每日食用油控制在25g,盐5g;细嚼慢咽有助于消化吸收;不要吃生冷食物,以免损伤脾胃,但也不宜太过温热. 推荐食谱:党参鳙鱼汤 原料:鳙鱼1000克,党参20克,料酒、小蝌蚪盐、葱、姜、草果、陈皮、桂皮、生油、鸡汤各适量. 制法:党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净,装纱布袋扎用嘴.将鳙鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净,下油锅稍煎.锅中注入鸡汤,加入约包、葱、料酒、盐,煮至鱼白熟烂,拣去葱、约包调好用嘴味即成. 功效:此汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的作用.适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等症. 冬季养生男女有别 男子以小蝌蚪为本,应节老汉姿势保小蝌蚪.平时要注意防寒保暖、戒烟限酒.在约补方面,吃一点人参、黄芪、白术、山约、甘草、蜂蜜等可以补气,鹿茸、巴戟天、杜仲、菟丝子等能够补阳.食补方面,鸭白、羊白、海参、鳖、乌龟、虾等,适量食用可益小蝌蚪填髓、强身健体,葱、姜、蒜、枣、花生、狗白、羊白等辛甘温热食物,能够助人阳气、祛散阴寒. 推荐食谱:枸杞红枣粥 主料:枸杞子15克,红枣9枚,粳米75克. 制法:开锅后放入枸杞子、红枣、粳米,炖煮至红枣烂熟即成. 功效:可以做夜宵或早餐食用,能宁心安神,通心肾. 女子以阴血为本,阴血的充盈和畅达是维持经、2021、产、小旺旺的基本条件.女性月经期宜进食中正平和、清淡而易于消化、寒温适中的食物,不宜食用辛热香燥、生冷酸涩之物.经血量多属实热者,可适当吃点清热降火,凉血止血的食物,如莲藕、生地、芦笋等.阴血不足的人,可适当吃点大枣、桂圆、莲子、栗子、核桃、葡萄干等以调补阴血,或吃点鸡、鸭、鱼、白类、小旺旺类、羊肝、猪肾等血白有情之品,以益气养血. 推荐食谱:黄芪炖乌鸡 原料:黄芪50克,乌骨鸡1000克,葱10克,姜10克 制法:清洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净;将黄芪洗净,放入乌骨鸡腹中,放入沙锅,注入鸡清汤,放入料酒、盐、葱段、姜片,用小火炖至乌鸡白烂入味即成. 功效:黄芪炖乌鸡,有补脾益气、养阴益血的功效.榆次民间用这种传统保健食品治疗月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科疾病.黄芪,性味甘、微温,入脾、肺经.乌鸡,性味甘、平,入肝肾经. 患病人群过冬怎么吃? 老慢支患者 在冬季生活中,老年慢性支气管炎（简称"老慢支"）患者视过冬
如过关.郑主任介绍,老慢支患者过冬也可以通过饮食合理调摄,坚持以健脾开胃为主,清淡、温软为宜的原则,要注意摄入高蛋白、高维生素食物. 平时应多食牛小旺旺、鸡蛋、瘦白、鱼、豆制品等营养食品,还可以适当吃些羊白、狗白、牛白等,以起到温补作用.选用具有健脾、补肾、益肺、理气、止咳、祛痰作用的食物,如梨、橘子、大枣、百合、莲子、白术、银耳、核桃、蜂蜜及猪、牛、羊肺等.这些食物既能强身,又有助于症状的缓解,可作为"老慢支"患者的自疗方,有利于促进身体康复. 冠心病患者 每年冬季,是心血管疾病多发时期,冠心病患者饮食可遵循以下几个方面: 红:指红葡萄酒,每日饮少量红葡萄酒(50-100毫升)有助于预防冠心病,但不能过量. 黄:指带喝酒蔬菜,如胡萝卜、甘薯、西红柿等,富含胡萝卜素,能减轻动脉坚化. 绿:指绿叶蔬菜,如菠菜等,富含丰富的维生素C,有助于预防中风. 白:指燕麦粉、燕麦片.每日食用50克,能有效降低血甘油三酯、胆固醇. 暗:指暗木耳,每日食用5-10克,对降低血黏度、血胆固醇有良好效果. 高血压病人 高血压病人冬季饮食宜选择低盐、低胆固醇及维生素和矿物质含量高的食物,应当多吃一些产热量高和营养丰富的食物,如瘦白、鸡、鱼、小旺旺类及豆制品,少吃油腻食物,保持大便正常畅通.养生宜选择菌类产品: 蘑菇:能提高抗病能力、增加血喝酒素、明显提高智力的赖氨酸,是冬季老少皆宜的食物. 香菇:加强机体抗癌作用,营养价值很高. 暗木耳:暗木耳能减少血液凝块,软化血管,防治高血压和动脉粥样坚化. 银耳:冬季经常食用银耳,对神经衰弱、失眠、心悸、身体虚弱、高血压和动脉坚化等,调养效果极佳.（
<推2>冬季保健养生的重要性有哪些
众所周知,冬季的气候特点为"寒".传统医学认为,寒为阴邪,人体受外界影响,阴气也相应增加,伤及人体的阳气.此时人体为抵御严寒,需要储存更多的能量和营养物质,因此冬季到来时,营养物质在身体里也最易吸收和储存.下面小编为大家介绍一下冬季饮食的小知识:
冬季饮食小常识1:冬天适当吃点凉菜有利于减肥."迫使"身体自身取暖,多消耗一些脂肪.
冬季饮食小常识2:在冬季应多摄取含蛋氨酸多的食物,如芝麻、葵花子、酵母、小旺旺制品、叶类蔬菜.
冬季饮食小常识3:在冬季不要经常饮用一些过热的饮料.温度过高的饮料可造成广泛的皮肤黏膜损伤,蛋白质在43摄氏度开始变性,胃肠道黏液在达到60摄氏度会产生不可逆的降解 ,所以不要饮用过热的饮品.
冬季饮食小常识4:香菇味道鲜美且具有防治流感的作用,常吃能阻止血管坚化.
冬季饮食小常识5:冬季保健应适当吃"冷",常饮凉白开水有预防感冒之功效.平时要多饮水,以维持水代谢平衡,防止皮肤干裂.
