摘要：
3)腌制未透的菜.4)隔夜熟白菜、熟韭菜会将菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐是强致癌物,熟白菜、熟韭菜放久了切勿吃.59、儿童不宜吃皮蛋:皮蛋在加工过程中加入一种氧化铅的物质,...
3)腌制未透的菜.
4)隔夜熟白菜、熟韭菜会将菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐是强致癌物,熟白菜、熟韭菜放久了切勿吃.
59、儿童不宜吃皮蛋:
皮蛋在加工过程中加入一种氧化铅的物质,此物有毒,影响智力.
59、 烂姜不宜吃: 烂姜有极毒,能坏死肝细胞.
60、 豆油不可生吃:生豆油中含有苯,苯能破坏人的造血系统,所以做凉拌菜和饺陷不宜用生豆油,如将豆油下锅熬熟,苯就蒸发了.
61、 久煮的水不能吃:隔夜开水和经久煮的水以及保温瓶中非当天的开水中,均含有一种叫亚硝酸铵的物质,此物是强致癌物.
62、 鱼、白烧焦吃不得:鱼、白等荤菜,烧焦就会产生一种叫苯丙比的致癌物质.
63、 新婚男子莫吃可乐:可用嘴可乐,能将人身体里小蝌蚪子杀死,所以婚后男子要想孩子切莫吃.
