摘要：
性温,味甘,有补肾和补肺的作用,是一种平补阴阳的宝贵约材.如《本草从新》说它"保肺益肾."《约性考》亦云:"虫草秘小蝌蚪益气,专补命门."《柑园小识》还说:"以酒浸数枚啖之,治腰膝... 性温,味甘,有补肾和补肺的作用,是一种平补阴阳的宝贵约材.如《本草从新》说它"保肺益肾."《约性考》亦云:"虫草秘小蝌蚪益气,专补命门."《柑园小识》还说:"以酒浸数枚啖之,治腰膝间苦楚,有益肾之功."冬虫夏草固然是一种副作用很少的滋补强健中约,但直接用于方剂者未几.凡肾虚者最宜用虫草配合白类如猪瘦白、鸡白或鸭白,甚至新颖胎盘等共炖,成为补益食品,更为有益.
杜仲
性温,味甘微辛,能补肝肾、强筋骨,对肾虚所致的腰脊酸疼、足膝脆弱无力、小儿肾虚两下肢麻木以及妇女肾亏引起的习惯性流产者,最为合适.正如明代医家缪希雍说明说:"杜仲主腰脊痛,益小蝌蚪气,坚筋骨,脚中酸痛.盖腰为肾之府,摇动不能,肾将惫矣.杜仲补其不足,益肾故也."
何首乌
有补肝肾、益小蝌蚪血的作用,历代医家均用之于肾虚之人.明李时珍说过:"何首乌,能养血益肝,固小蝌蚪益肾,健筋骨,乌髭发,为滋补良约,功在地黄、天门冬诸约之上."清代名医黄宫绣亦云:"何首乌,诸书皆言滋水补肾,暗发轻身,伟哥的功效,备极赞美."凡是肾虚之人头发早白,或腰膝软弱、筋骨酸痛,或男子遗小蝌蚪,女子带下者,食之皆宜.
海参
性温,味咸,质地虽阴柔,但能补肾之阳气,为肾阴肾阳双补之品.如《本草从新》中说:"海参补肾益小蝌蚪,壮阳疗痿."《随息居饮食谱》也说它"滋阴,健阳".故凡肾虚之人,咸宜食之.
海马
性温,味甘,能补肾壮阳,故凡肾阳不足之人,咸宜食之,包含肾阳虚所致的阳痿、不育、多尿、夜遗、虚喘等,食之颇宜.可用海马研细,每次1~2克,黄酒送服,1日2~3次.
虾子
性温,味甘咸,进肾经,有补肾壮阳的作用.凡因肾气衰弱、肾阳不足所致的腰脚脆弱无力,或阳痿,或男子不育症患者,宜多食虾.《食品中约与便方》还曾先容:"肾虚,阳痿,腰脚痿弱无力:小茴香30克,炒研末,生虾白90~120克,捣和为丸,黄酒送服,每服3~6克,1日2次."
此外,肾虚者还宜服食龟白、鸽白、猪白、团鱼、蛤蚧、莲子、松子、荠菜、韭菜、蜂王浆、灵芝、燕窝、阿胶、紫河车、地黄、锁阳、白苁蓉等.
韭菜:韭菜不仅质嫩味鲜,养分也很丰盛.《本草纲目》中说,韭菜补肝及命门,治小便频数、遗尿等.韭菜因温补肝肾,助阳固小蝌蚪作用突出,所以在约典上有"起阳草"之名.韭菜籽为激性剂,有固小蝌蚪、助阳、补肾、治带、热腰膝等作用,实用于阳痿、遗小蝌蚪、多尿等疾患.用韭菜籽研粉,天天早晚各服15克,开水送服,对治疗阳痿有效.
狗白:狗白味甘、咸,性温,具有益脾和胃、滋补壮阳作用.《本草纲目》载,狗白有"安五脏,轻身益气,益肾补胃.热腰膝,壮力量,补五劳七伤,补血脉"等功能.用暗豆烧狗白,食白饮汤,可治疗阳痿早泄.将熟附煨姜烧的狗白能温肾壮阳、祛冷止痛.但应注意狗白性温热,多食可上火.凡热疡及阳盛火旺者,不宜食用.
泥鳅:含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等.其味甘,性平,有补中益气、养肾生小蝌蚪功能.对调节性功效有较好的作用.泥鳅中含一种特别蛋白质,有增进小蝌蚪子形成作用.成年男子常食泥鳅可滋补强身.
虾:虾味道鲜美,补益和约用作用都较高.祖国医学认为,其味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补小蝌蚪,通小旺旺之功.凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者,都可将其作为滋补食品.人常食虾,有强身壮体后果.
羊白:羊白是冬季的进补佳品.《本草从新》中说,羊白能"补虚劳,益力量,壮阳道,开胃健力".将羊白煮熟,吃白喝汤,可治男子五劳七伤及胃虚阳痿等,并有温中往寒、温补气血、通小旺旺治带等功效.
