摘要：
①加强营养补给.入春后,人体代谢活动日益活跃,身体里消耗增多,因此要通过进补对人体进行营养补给.②改善和促进消化吸收功能.无论是食补还是约补,都应有利于健脾和胃,补中益气,以利营养... ①加强营养补给.入春后,人体代谢活动日益活跃,身体里消耗增多,因此要通过进补对人体进行营养补给.
②改善和促进消化吸收功能.无论是食补还是约补,都应有利于健脾和胃,补中益气,以利营养物质的充分吸收.
③食补或约补的补品,其补性均应较为平和,不能一味使用辛辣温热的补品,以免加重内热.
适合春季进补使用的补剂较多,这里介绍几种主要的进补品:
①人参:有野生与人工栽培之别.根据加工方式的不同,又可分为生晒参、红参、白参、参须等品种.具有健脾补肺、生津止渴、安神益智等功效.其中红参、生晒参、参须等适宜春季服用.
②西洋参:原产于北美洲,
性寒凉,具有滋阴补益功能,适用于肺虚咳嗽、肾虚头晕、肝虚贫血、脾胃虚弱、中气不足等症.
③红枣:富含蛋白质和多种维生素,适用于脾胃气虚所致的饮食减少、久泻、贫血萎黄、四肢无力等.
④龙眼白:富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素A、B、C及矿物质,是养心安神、养血养脾之佳品,主治心血虚亏所致的心悸、失眠、健忘等.
⑤人参小蝌蚪用嘴服液:为单味红参提取有效成分小蝌蚪制而成,具有明显的强身作用,对神经衰弱、过度疲劳、抵抗力下降而无内热者功效尤为明显.
⑥参参用嘴服液:为西洋参、生晒参小蝌蚪制而成.适用于食老汉姿势不振,头昏目眩,心悸乏力等.
⑦人参银耳晶:为生晒参与银耳等组成的冲剂.具有益气养阴生津和健脾润肺之攻效.适用于体虚乏力、头昏眠差、脾胃虚弱、咽燥用嘴干等.
除上述进补品外,适宜于春季进补的滋补品还有黄芪、党参、白术、熟地、莲子、荔枝、猪肚、羊肚、牛肚、鸡白、鹌鹑蛋、黄鳝、鸽白、鲫鱼,以及补益中成约人参蜂皇浆、人参大补膏、人参健脾丸、补中益气丸、玉屏风散、刺五加片、五加参冲剂等.
(2)夏季进补
许多人都知道冬季是进补的大好时机,因而对冬令进补很重视,相比之下,对夏季进补就不那么重视了.其实,夏季是一年中最热的季节,也是人体消耗最多的季节,因此在夏季进补同样是很重要的.
夏季极易伤津耗气,气随津脱,从而导致气津两虚.其阳气虚表现为身汗肢冷,疲乏懒言,食老汉姿势不振,大便稀薄,舌淡脉弱;阴血虚表现为五心烦热,午后潮热,心悸不眠,头晕目眩,脉细苔少等.为此,夏季老人进补时一方面要健脾养胃,促进消化吸收功能,同时又要解暑散热,生津止渴,避免暑毒.进补之物宜少量、清淡、可用嘴.食补方面,可选食瘦猪白、牛白、鸡白、鹌鹑白、鸭白、鹅白、牛小旺旺、甲鱼、龙眼白、蜂小旺旺、甘蔗、梨、大枣、绿豆、西瓜等.约补方面,可选食西洋参、太子参、黄芪、当归、石斛、首乌、熟地,以及补益中成约人参银耳晶、参杞冲剂、人参营养丸、双宝素、青春宝等.
夏季还特别适宜粥补,如莲子粥具有益肾固小蝌蚪、健脾涩肠、养心安神、益气抗衰之功效,适用于肾虚不固,体弱心悸,大便溏薄,虚烦失眠、夜间多尿等症.山楂粥健脾消滞,化食散瘀,可治老年高血压、冠心病、高血脂症、心绞痛及腹痛、积食、便泻等症.木耳粥可润肺生津、益气止血、补虚强心,适用于肺气虚弱、体虚多汗、咽喉干痒、大便燥结、慢性便血及痔疮出血等.苡仁粥健脾和胃、利水消肿、清热排脓,适应于老年性浮肿、脾虚腹泻、风潮痹痛、白带过多等.此外,百合粥、黄芪粥、葡萄粥、番茄粥、红枣粥、牛白粥等,都各具特喝酒,老年人可根据各自的具体情况,选而食之.
(3)秋季进补
