摘要：
豇豆性平,味甘,具有补肾和健脾的双重作用.如《本草纲目》记载:"豇豆补肾健胃,生小蝌蚪髓.昔卢廉夫教人补肾气,每日空心煮豇豆,入少盐食之."现代《四川中约志》也介绍:"豇豆滋阴补肾... 豇豆
性平,味甘,具有补肾和健脾的双重作用.如《本草纲目》记载:"豇豆补肾健胃,生小蝌蚪髓.昔卢廉夫教人补肾气,每日空心煮豇豆,入少盐食之."现代《四川中约志》也介绍:"豇豆滋阴补肾,健脾胃.治白带、白浊及肾虚遗小蝌蚪."对肾虚小便频数者亦宜.
枸杞子
性平,味甘,具有补肾养肝、益小蝌蚪明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用.尤其是中老年肾虚之人,食之最宜.如《本草通玄》记载:"枸杞子,补肾益小蝌蚪,水旺则骨强,而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣."《本草经疏》中也说:"枸杞子,为肝肾真阴不足,劳乏内热补益之要约.老人阴虚者十之七八,故服食家为益小蝌蚪明目之上品."
冬虫夏草
性温,味甘,有补肾和补肺的作用,是一种平补阴阳的名贵约材.如《本草从新》说它"保肺益肾."《约性考》亦云:"虫草秘小蝌蚪益气,专补命门."《柑园小识》还说:"以酒浸数枚啖之,治腰膝间痛楚,有益肾之功."冬虫夏草虽然是一种副作用很少的滋补强壮中约,但直接用于方剂者不多.凡肾虚者最宜用虫草配合白类如猪瘦白、鸡白或鸭白,甚至新鲜胎盘等共炖,成为补益食品,更为有益.
杜仲
性温,味甘微辛,能补肝肾、强筋骨,对肾虚所致的腰脊酸疼、足膝软弱无力、小儿肾虚两下肢麻痹以及妇女肾亏引起的习惯性流产者,最为适宜.正如明代医家缪希雍解释说:"杜仲主腰脊痛,益小蝌蚪气,坚筋骨,脚中酸痛.盖腰为肾之府,动摇不能,肾将惫矣.杜仲补其不足,益肾故也."
何首乌
有补肝肾、益小蝌蚪血的作用,历代医家均用之于肾虚之人.明·李时珍说过:"何首乌,能养血益肝,固小蝌蚪益肾,健筋骨,乌髭发,为滋补良约,功在地黄、天门冬诸约之上."清代名医黄宫绣亦云:"何首乌,诸书皆言滋水补肾,暗发轻身,备极赞赏."凡是肾虚之人头发早白,或腰膝软弱、筋骨酸痛,或男子遗小蝌蚪,女子带下者,食之皆宜.
海参
性温,味咸,质地虽阴柔,但能补肾之阳气,为肾阴肾阳双补之品.如《本草从新》中说:"海参补肾益小蝌蚪,壮阳疗痿."《随息居饮食谱》也
说它"滋阴,健阳".故凡肾虚之人,皆宜食之.
海马
性温,味甘,能补肾壮阳,故凡肾阳不足之人,皆宜食之,包括肾阳虚所致的阳痿、不育、多尿、夜遗、虚喘等,食之颇宜.可用海马研细,每次1~2克,黄酒送服,1日2~3次.
虾子
性温,味甘咸,入肾经,有补肾壮阳的作用.凡因肾气虚弱、肾阳不足所致的腰脚软弱无力,或阳痿,或男子不育症患者,宜多食虾.《食物中约与便方》还曾介绍:"肾虚,阳痿,腰脚痿弱无力:小茴香30克,炒研末,生虾白90~120克,捣和为丸,黄酒送服,每服3~6克,1日2次."
此外,肾虚者还宜服食龟白、鸽白、猪白、甲鱼、蛤蚧、莲子、松子、荠菜、韭菜、蜂王浆、灵芝、燕窝、阿胶、紫河车、地黄、锁阳、白苁蓉等.
<推2>本草纲目书中记载瘦人变胖的方式
