摘要：
2、花生油炒菠菜,此菜用在早晨可补血.中午莱单1、胡萝卜、花生仁用花生油炒,此菜可补脑.2、豌豆、冬粉、豆推煮汤,此菜可通气、补血.晚餐莱单1、莴菜（莴笋）用花生油炒.2、胡萝卜、... 2、 花生油炒菠菜,此菜用在早晨可补血.
中午莱单
1、 胡萝卜、花生仁用花生油炒,此菜可补脑.
2、 豌豆、冬粉、豆推煮汤,此菜可通气、补血.
晚餐莱单
1、 莴菜（莴笋）用花生油炒.
2、 胡萝卜、白萝卜、木耳、香菜加些麻油（香油）煮汤.此菜可通气、清血.
另外以下蔬菜也能起到补血的作用
金针菜铁质含量丰富,还有维生素A、B1、C和蛋白质、脂肪及秋水仙碱等营养素.
龙眼白又称桂圆白,铁质丰富且含有维生素A、B及葡萄糖、蔗糖等,产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物.
咸萝卜干
萝卜干所含的维生素B极为丰富,铁质含量很高.
暗豆暗豆又称乌豆,可以生血、乌发,产后也可用乌豆煮汤.
发菜喝酒暗,内含铁质,所以能补血,妇女产后也可用发菜煮汤做菜,作为补血之用.
胡萝卜即红萝卜,含有维生素B、C,且含有一种特别的营养素胡萝卜素,对补血极有益,所以胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮.
菠菜含铁质、胡萝卜素极为丰富,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物.
其他含有铁质的食物,在果类中以葡萄干、李子干、杏子干、桃子干为最多.
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