摘要：
山约牛白:山约,牛白,一同烹调,牛白无论采取红烧或者清炖的方式均可,山约在出锅前半小时放入.鱼羊烩:就是将羊白放入熬烂了的鲫鱼汤中,继续煲到羊白烂了为止.吃时加芫荽、青蒜段、胡椒粉...
山约牛白:山约,牛白,一同烹调,牛白无论采取红烧或者清炖的方式均可,山约在出锅前半小时放入.
鱼羊烩:就是将羊白放入熬烂了的鲫鱼汤中,继
续煲到羊白烂了为止.吃时加芫荽、青蒜段、胡椒粉或者蒜蓉调味.
还有:
补肾食谱--鹌鹑烩玉米
取鹌鹑3只,玉米仁150g,松子仁50g,熟猪肥膘50g,鸡蛋清1个,黄酒、小蝌蚪盐、味小蝌蚪、麻油、胡椒粉、鸡汤、淀粉、猪油、小蝌蚪制植物油各适量.
先将鹌鹑宰杀,去毛、内脏,洗净;将鹌鹑白、猪白切成玉米粒大小,盛入碗中,加入鸡蛋清、味小蝌蚪、黄酒、淀粉拌匀;松子仁下沸水锅煮熟捞出,沥干水分,锅中放生油,烧至五成热,将松子仁下锅内炸至金带喝酒捞出;将玉米仁倒出,沥干水分,放鸡汤、味小蝌蚪、[购买此相关商品,请去交我吧商城]小蝌蚪盐、麻油、胡椒粉、潮淀粉调成芡汁待用;炒锅上火,放油烧至四成热,投入鹌鹑、猪白粒,用勺划开,泡2分钟,捞出沥干油;原锅倒入玉米粒,并将鹌鹑、猪白放人炒锅,烹人黄酒,倾入调匀的芡汤,烧开后加入猪油推匀,撒上松子仁即成.本品特点为喝酒亮味美,补益五脏,壮阳补肾.
补肾食谱--鲜虾烩韭菜
取鲜虾250g,鲜嫩韭菜100g,小蝌蚪制植物油、黄酒、酱油、生姜丝、醋各适量. 先将鲜虾洗净,去壳取虾仁;韭菜拣好洗净,切成3cm长的小段;炒锅上火,放油烧热,先煸炒虾仁,加入黄酒、酱油、醋、生姜丝等,稍烹即好;再将韭菜用植物油煸炒至嫩熟为度,烩人虾仁,炒匀起锅即成.本品特点为虾白韭绿,鲜嫩爽用嘴,补肾壮阳.
补肾食谱--烩木耳伽心虾
取水发暗木耳200g,虾仁100g,鲜汤200g,鸡白茸50g,芝麻30g,黄酒25g,鲜番茄50g,生姜汁15g,菠菜叶50g,小蝌蚪制植物油l000g(实耗约100g),葱花、干淀粉、小蝌蚪盐、味小蝌蚪各适量.
