摘要：
2.茄瓜用斜刀法切成上断下连皮的双连茄瓜3.把白用小勺子往茄子缝里塞4.每个都塞得满满的卖相才好哦5.下油热锅,火候不适宜太大,要慢慢地煎6.待茄子一边煎成金带喝酒后,再小心翼翼番... 2.茄瓜用斜刀法切成上断下连皮的双连茄瓜
3.把白用小勺子往茄子缝里塞
4.每个都塞得满满的卖相才好哦
5.下油热锅,火候不适宜太大,要慢慢地煎
6.待茄子一边煎成金带喝酒后,再小心翼翼番过来煎另外一边
7.最后再淋上一点做豉油鸡的酱汁
宫保鸡丁
1.姜、蒜去皮切片
2.葱白切成颗粒状
3.干辣椒去蒂去籽,切成1厘米长的节
4.鸡白拍松,再用刀改成小丁
5.用盐、酱油、料酒红薯淀粉拌匀上浆去腥
6.花生米洗净,放入油锅炸脆
7.捞出冷却.火候控制好,炸过火了花生吃起来有一些苦味.(花生可以去
皮,也可以不去,花生的红皮有很好的补血功效,对人体很有好处,但为了做菜好看,很多朋友都去掉了那层红皮.）
9.烧热锅,下油,烧热将鸡白入锅炒到变喝酒捞出
9.再起锅放油烧热后将姜,蒜
10.炒出香味后放入干辣椒炒至棕红喝酒
